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Riberach est un lieu exceptionnel et unique : l'ancienne cave du village de Bélesta a été entièrement réaménagée pour vous permettre de bénéficier de prestations hôtelières et gastronomiques haut de gamme tout en gardant ses caractères vinicoles et historiques. À Riberach, nous défendons une certaine idée de la cuisine « Slow food » : fluide, structurée et gourmande, la cuisine chez nous vibre, en fonction des saisons, du marché et des envies du moment. Dans une constante recherche de produits frais d’origines locales, le km 0 est notre crédo. Ce terroir se révèle et s’apprécie dans une succession de plats aux saveurs qui s’annoncent, se répondent ou se bousculent... » « Instinct, respect, pulsion, rencontre, gourmandise... Cuisine conviviale et vision contemporaine, instinctive, évolutive, gourmande et acidulée : du terroir dans l’assiette. » ~ Julien Montassié
Le restaurant
- Catégories : Restaurant gastronomique
- Classement guides : Assiette Michelin, Gault Millau, Guide du Routard, Guide Hubert, Le petit futé, Les Toques Blanches du Roussillon, Michelin
- Labels : Tables et auberges de France, Vignobles et Découvertes
- Spécialités culinaires : Cuisine gastronomique
Capacité
- Capacité totale : 35 pers
Tarifs
Moyens de paiement
- Carte bleue
- Chèques bancaires et postaux
- Diners Club
- Espèces
- Eurocard - Mastercard
- Visa
Situation
Prestations
Équipements
- Bar
- Chaise haute/réhausseur
- Chauffe biberon
- Garage privé
- Jeux pour enfants
- Parking privé
- Parking/Racks vélo
- Piscine
- Terrasse
Services
- Wifi
- Organisation de banquets
- Organisation de séminaires
