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En descendant la vallée de la Têt, l’horizon s’ouvre sur la plaine du Roussillon avec en premier plan Ille sur Têt. Ville médiévale révèle ses secrets à mesure que l’on arpente les ruelles de son centre ancien. L’église Saint Etienne trône fièrement au cœur du vieil Ille. Depuis les murailles nord, le regard se pose de l’autre côté du fleuve sur un joyau naturel : Les Orgues d’Ille sur Têt. En cathédrale minérale / « cheminées de fées » / le fruit d’un travail minutieux des éléments. La pluie et le vent ont sculpté sable et argile depuis près de 5 millions d’années. Une balade hors du temps au milieu de cette Cappadoce catalane.